El pepino es uno de los cultivos que muestra mayor flexibilidad para adaptarse a
los cambios en distintos sistemas de producción. En este sentido, el siguiente trabajo se
realizó con el objetivo de evaluar el cultivo del pepino en diferentes sistemas de
producción: campo abierto, macro-túnel y malla sombra. En cada uno de estos sistemas
se probaron diferentes fuentes de fertilización, y las dosis dependieron de los
requerimientos nutricionales del cultivo. Las diferentes fuentes de fertilización fueron:
lombricomposta, composta, estiércoles bovino y ovino y un tratamiento testigo
(fertilización química). La aplicación de las mismas se hizo siete días previos a la
siembra. Para lo mismo se evaluaron variables agronómicas: crecimiento y desarrollo
del cultivo, largo y ancho de frutos (cm) y el rendimiento de fruto en kg m-2
, y variables
fisiológicas: Análisis de Crecimiento, Tasa Absoluta de Crecimiento (TAC), Tasa de
Crecimiento del Cultivo (TCC) y Tasa Relativo de Crecimiento. Se utilizó un diseño en
bloques al azar con arreglo factorial (3x5) con cinco repeticiones por sistema de
producción y la prueba de comparación de medias de Tukey para las variables que
mostraron diferencias significativas; además se realizó un análisis Beneficio/Costo de
cada sistema de producción bajo la fertilización utilizada. La mejor dinámica de
crecimiento (altura y diámetro de tallo) se observó con la utilización de los abonos
orgánicos. Los índices de crecimiento tuvieron comportamientos similares en
dependencia del sistema y de la fuente de fertilización. Los mejores rendimientos se
registraron en la interacción fertilización química con 23.434, 18.795 y 19.59 kg m-2
dentro de los sistemas de producción macro-túnel, malla sombra y campo abierto
respectivamente. Todos los frutos presentaron la calidad México Número 1 con la letra D
(mayor de 6.5 y 16.5 cm en diámetro y longitud). Los mejores valores de relación
beneficio-costo se obtuvieron con la utilización de los abonos orgánicos; el estiércol
ovino presentó valores de $30.69 y $14.67 en macro-túnel y malla sombra
respectivamente mientras que en cielo abierto el estiércol bovino resultó de $9.16.
The cucumber is one of the vegetable crops that shows bigger flexibility to adapt
to the changes in different production systems. In this sense, the following work was
carried out with the objective of evaluating the cucumber crop in different production
systems: open field, macro-tunnel and mesh shade. Different fertilization sources were
tested in each one of these systems, and the doses depended on the nutritional
requirements of the crop. The different fertilization sources were: vermicompost,
compost, bovine and ovine manures and a witness treatment (chemical fertilization). The
application of the same was made seven days prior to the sowing. In the same vein the
following agronomic variables were evaluated: growth and development of the crop,
long and wide of fruits (cm) and the fruit yield in kg m-2
, and physiologic variables:
Analysis of Growth, Appraises Absolute of Growth (TAC), Rate of growth of the
Cultivation (TCC) and Rate Relative of Growth. A design was used at random in blocks
with factorial arrangement (3x5) with five repetitions for production system and the test
of comparison of stockings of Tukey for the variables that showed significant
differences; besides, a Cost/Benefit analysis was also carried out for each production
system under the selected fertilization scheme. The best dynamics of growth (height and
shaft diameter) was observed with the use of the organic payments. The indexes of
growth had similar behaviors in dependence of the system and of the fertilization source.
The best yields registered in the interaction chemical fertilization with 23.434, 18.795
and 19.59 kg m-2
inside the systems of production macro-tunnel, mesh shade and open
field respectively. All the fruits presented the quality Mexico Number 1 with the letter D
(bigger than 6.5 and 16.5 cm in diameter and longitude). The best securities of
relationship cost-benefit were obtained with the use of the organic payments; the ovine
manure presented securities of $30.69 and $14.67 respectively in macro-tunnel and mesh
shade while in open sky the bovine manure was of $9.16.
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