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Propiedades interfaciales y reología de emulsiones agua en aceite oleogeladas con cera de candelilla y triacilglicéridos saturados

García-Gonzalez, Diego Orlando (2020-09-04)
Alimento funcional: agentes co-microencapsulantes en la conservación de quercetina 3-d-galactoside-bacillus ClausII

Enciso Huerta, Héctor Alfonso (2022-08-19)
Comportamiento fisicoquímico y hábito cristalino de nuevas grasas alternativas de la manteca de cacao

Gomez Mondragon, Carlos Anibal (Facultad de Ciencias Químicas, 2024-08-10)
Evaluación de matrices poliméricas estructuradas a base de quitosano/metformina para la regeneración de tejidos

Vázquez Ayala, Laura (2022-08-01)
Producción de las bacteriocinas E-760 y AS-48 en microalgas

González, Pablo Antonio (Facultad de Ciencias Químicas, 2024-07-01)
Efecto de la maltodextrina sobre las transiciones térmicas y diagramas de estado de sistemas proteicos

Coronado Vázquez, Francisco Javier (Facultad de Ciencias Químicas, 2023-07-19)
Conversión de residuos agrícolas a azúcares fermentables útiles para la producción de bioeteanol

López Banda, Andrés Eduardo (Facultad de Ciencias Químicas, 2024-11-20)
Aprovechamiento de residuos de la industria Cervecera utilizando los hongos P. ostreatus y P. djamor en un cultivo a escala piloto

Castillo González, Luis Alejandro (Facultad de Ciencias Químicas, 2024-08-01)
Estudio de la estructura cristalina y reología de oleogeles moleculares de mezclas de n-Hentriacontano y ácidos grasos

Pérez Meza, Luz Viridiana (2020-09-03)
Un nuevo enfoque para el diseño riguroso y operación óptima de plantas tratadoras de agua

Pichardo Zarate, Lizeth Montserrat (Facultad de Ciencias Químicas, 2025-06-26)

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