A través de los últimos años el consumo de azúcares se ha visto disparado. Asociándose un alto consumo de bebidas azucaradas (BA) como responsable del aumento de endulzantes calóricos a la dieta, en especial el consumo ...

La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce según la Organización Mundial de la Salud (OMS). ...

Introducción: En México 7 de 10 personas presentan sobrepeso u obesidad, según datos de la ENSANUT 2012. Lo que significa que con el paso de los años esta enfermedad, que es una pandemia a nivel mundial, ha ido ...

Introducción: El 80% de la población mundial depende del uso de la medicina tradicional, en especial de los remedios herbolarios. Existen cerca de 250,000 plantas con metabolitos secundarios a los que se les atribuyen ...

Determinar el impacto de diferentes formatos de torneo en la tasa de sudoración y nivel de deshidratación en jugadores de futbol soccer de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí. METODOLOGÍA Se realizó un estudio ...

Las bebidas azucaradas constituyen una de las fuentes principales de energía en la dieta del escolar. Su elevada ingesta, el insuficiente consumo de agua simple y otros determinantes del entorno, son factores de riesgo ...

Objetivo: Conocer las experiencias de personas que tienen la hemodiálisis como tratamiento de sustitución renal en torno a la restricción de líquidos en San Luis Potosí. Materiales y métodos: Se llevó a cabo un ...

Introducción. El Índice de Alimentación Saludable (IAS) es un instrumento que estima la calidad de la dieta a nivel poblacional. La población indígena se caracteriza por ser un grupo altamente vulnerable, por lo que ...

Introducción. La semilla de chía tiene múltiples características que la destacan como alimento funcional. Su composición química es la responsable de su funcionalidad, pues contiene aporte de ácidos grasos omega 3, ...