La erosión es un fenómeno geológico natural que se está haciendo cada vez más severo por el cambio de uso de suelo y la falta de conocimientos sobre las prácticas de conservación de suelo. Los actuales enfoques de ...

Actualmente las áreas rurales campesinas presentan una alta inequidad de ingresos, vulnerabilidad ante las fuerzas del mercado, abandono creciente de alimentos tradicionales y desvalorización social del trabajo campesino. ...

El grano de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) fue cultivado ancestralmente por habitantes de la región de los andes y se constituyó en el alimento principal de los incas. Se caracteriza por tener alto valor alimentario ...

Vanilla (Vanilla planifolia), is an orchid whose fruit is highly valued in the national and international market. Its center of origin and distribution is Mexico and part of Central America. In our country, it has been ...