Resumen:
El objetivo del presente trabajo consistió en estimar las curvas de lactación de ovejas
Rambouillet bajo dos sistemas de crianza. Para tal efecto se utilizaron las mediciones
semanales de 24 ovejas (12 de 2 partos y 12 de 3 ≥ partos) durante 12 semanas de
lactación.
Las ovejas se asignaron equitativamente a dos grupos (ordeña diaria y ordeña
semanal) con ordeña manual una vez al día a partir de la primera semana después del
parto, separando los corderos en ambos casos con 16 h de antelación,
hasta el destete que fue a los 60 días de edad. Se utilizó el modelo de Wood
(yn=Anbe-cn) para describir las curvas de lactación.
Los coeficientes de regresión obtenidos de la producción de leche para ovejas con
ordeña diaria y ordeña semanal fueron: a, 0.558 y 0.610; b, 0.394 y 0.340; c, -0.127 y -
0.161. Las medias de las curvas ajustadas para producción de leche para las ovejas con
ordeña diaria y semanal fueron: tiempo a la máxima producción, 21 y 14 días; máxima
producción, 588 y 559 ml/día; persistencia de la producción, 20 y 14 días,
respectivamente.
Las ovejas con ordeña diaria tuvieron su pico de producción más tardíamente (siete
días) que las ovejas con ordeña semanal, pero la persistencia fue mayor en la misma
magnitud con ordeña diaria y, asimismo, la producción promedio diaria de leche
también fue mayor en las mismas ovejas.
