Importancia de las razas katahdin y dorper en la ganadería ovina de pelo en México

Abstract

Con el objetivo de conocer las ventajas reproductivas y productivas de las razas Katahdin y Dorper en los rebaños de ovejas de pelo explotadas en el trópico de México se realizó una compilación de la información de trabajos realizado en el país y publicados en diversas revistas científicas y de divulgación. Para tal efecto, el contenido se distribuyó por secciones. De tal forma que se pudieran incluir datos de las razas Katahdin y Dorper puras y datos de la cruza de las mismas razas con las ovejas de pelo adaptadas al clima tropical del país. Los resultados en raza puras de Katahdin y Dorper son escasos. En los cruzamientos efectuados con razas de pelo no mejoradas, las cruzas de Katahdin y Dorper han resultado superiores. Sin embargo, cuándo se utilizan animales de pelo mejorados de la región, no se presenta ninguna diferencia con los cruzamientos de Katahdin y Dorper en los aspectos productivos. En el peso a la engorda (180 días) no se presenta efectos significativos entre las razas Katahdin y Dorper. Los corderos de la raza Katahdin son más resistentes a condiciones extremas de temperatura que los Dorper, mostrado por una menor mortalidad al momento del nacimiento. Las características importantes de la canal no fueron diferentes en cruzamiento de razas de pelo regionales con Katahdin y Dorper. Los ovinos Pelibuey puros, sometidos a un proceso de mejora genética, tienen un comportamiento productivo similar al de sus cruzas F1 con Dorper y Katahdín. Se requiere de una mayor información sobre aspectos reproductivos y productivos obtenidos en el país con dichas razas puras y cruzadas con otras de pelo, por el alto precio en el mercado del pie de cría, sobre todo de la raza Dorper.