Estandarización y mejoramiento del proceso de elaboración de queso a partir de leche de cabra en una zona del Altiplano Potosino

Sosa Mendoza, Gloria

dc.contributor.author	Sosa Mendoza, Gloria
dc.date.accessioned	2015-04-28T20:58:34Z
dc.date.available	2015-04-28T20:58:34Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.uri	https://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/3303
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Facultad de Ciencias Quimicas	es_MX
dc.relation	Investigadores	es_MX
dc.relation	Estudiantes	es_MX
dc.relation.isformatof	versión publicada	es_MX
dc.rights	Acceso abierto
dc.rights	Acceso abierto	es_MX
dc.subject	queso de cabra	es_MX
dc.subject.other	2 BIOLOGIA Y QUIMICA	es_MX
dc.title	Estandarización y mejoramiento del proceso de elaboración de queso a partir de leche de cabra en una zona del Altiplano Potosino	es_MX
dc.type	Tesis	es_MX
dc.rights.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_MX