La nutrición es un factor fundamental para alcanzar y mantener una vida saludable. El gran reto a nivel mundial es asegurar el acceso y la disponibilidad de alimentos, sin embargo, debe garantizarse en todo momento la ...

el cáncer representa una de las principales causas de muerte en nivel mundial. Es una enfermedad que por su naturaleza compleja porque tiene un origen multifactorial (alimentación, el estilo de vida y factores hereditarios). ...

Los fructanos son oligómeros o polímeros de fructosa unidos por enlaces glucosídicos (fructosa, glucosa y sacarosa), que se producen como los hidratos de carbono de reserva en varias especies de familias de plantas, ...