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Estructuración de aceites vegetales mediante el autoensamble de monoacilgliceridos
Charo Alvarado, Maria Eugenia
(
Facultad de Ciencias Químicas
,
2024-03-14
)
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Charo Alvarado, Maria Eugenia (1)
Maria Eugenia Charo Alvarado;0009-0001-4902-2580 (1)
Materia
diagramas de fase (1)
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA (1)
monoacilglicéridos (1)
organogeles (1)
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Fecha
2024 (1)
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