La biomasa de microalgas puede ser aprovechable en el sector energético, nutricional, farmacéutico y cosmético. Dependiendo de la especie y las condiciones de cultivo, se obtienen diferentes productos de valor agregado ...

La transmisión de patógenos mediante los alimentos es un problema mundial de salud pública; una alternativa para mantener la inocuidad alimentaria es el uso de péptidos antimicrobianos (PAMs), de los cuales, el más utilizado ...