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Estandarización y mejoramiento del proceso de elaboración de queso a partir de leche de cabra en una zona del Altiplano Potosino

Sosa Mendoza, Gloria (Facultad de Ciencias Quimicas, 2007)

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Autor
- Sosa Mendoza, Gloria (1)
Materia
- 2 BIOLOGIA Y QUIMICA (1)
- queso de cabra (1)
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Fecha
- 2007 (1)
Has File(s)
- Yes (1)