• Efecto de la suplementación de nitrógeno, fósforo y cloruro de sodio en la producción de biomasa, contenido total de lípidos y perfil de ácidos grasos en scenedesmus acutus. 

  Rodríguez Rodríguez, Alejandro (Facultad de Ciencias Químicas, 2018-06-01)

  Debido al explotamiento excesivo de las reservas petrolíferas y a la gran demanda de diésel fósil, es necesario el uso de una alternativa sustentable que permita obtener un combustible homólogo al diésel, como el biodiesel, ...
• Diagrama de estado complementado para caracterizar las condiciones de almacenamiento y estados físicos de escamoles congelados. 

  Flores Ramírez, Alma De Jesús (Facultad de Ciencias Químicas, 2016-01-01)

  El estudio del punto de congelación (Tm) y la temperatura de transición vítrea (Tg) en función de la fracción másica del agua (xw) o del sólido (xs) ha recibido un interés considerable para la construcción de diagramas de ...
• Efecto de la maltodextrina sobre las transiciones térmicas y diagramas de estado de sistemas proteicos 

  Coronado Vázquez, Francisco Javier (Facultad de Ciencias Químicas, 2023-07-19)

  ANTECEDENTES: La tilapia (Oreochromis spp.) es uno de los pescados de mayor producción y comercialización como filete congelado a nivel mundial. Sin embargo, la desnaturalización de proteínas, ruptura de membrana y oxidación ...
• Producción y caracterización de antígenos quiméricos de SARS-CoV-2 basados en la proteína de la cápside del virus del moteado clorótico del caupí 

  Almendárez Rodríguez, Claudia (Facultad de Ciencias Químicas, 2022-12-02)

  La pandemia de COVID-19 ha puesto de relieve la necesidad de nuevas plataformas de vacunas para contar con soluciones expeditas contra los patógenos emergentes. En particular, algunos virus de plantas ofrecen diversas ...
• Conversión catalítica de n-hexano en olefinas como modelo de la valorización de bioaceites 

  Ricaño Pérez, Miriam (Facultad de Ciencias Químicas, 2022-12-01)

  El uso de biomasa lignocelulósica residual (BLR) es una alternativa como fuente renovable para la obtención de productos químicos de alto valor agregado. Industrias locales como la agroindustria mezcalera a base de Agave ...
• Efecto de grasas alternativas a la manteca de cacao en la cristalización y estabilidad del chocolate 

  Mata López, Martha Citlali (Facultad de Ciencias Químicas, 2022-11-01)

  Se estudiaron las propiedades fisicoquímicas de la manteca de cacao (MC) y grasas alternativas de nueva generación tanto equivalentes (ILLEXAO SC-80 e ILLEXAO CB-50) como sustitutas (CEBES LS-75 y CEBES NH-85). Así también ...
• Evaluación de matrices poliméricas estructuradas a base de quitosano/metformina para la regeneración de tejidos 

  Vázquez Ayala, Laura (2022-08-01)

  El impacto de las heridas crónicas en los diabéticos se considera un problema de salud mundial porque esta condición retrasa el proceso de curación. En este sentido, la fabricación y aplicación de apósitos para heridas ...
• Alimento funcional: agentes co-microencapsulantes en la conservación de quercetina 3-d-galactoside-bacillus ClausII 

  Enciso Huerta, Héctor Alfonso (2022-08-19)

  Actualmente, la demanda de alimentos funcionales ha aumentado gracias al interés del público por incrementar su expectativa de vida y mejorar su salud en general. En este contexto, son esenciales las matrices alimentarias ...
• Desarrollo de una estrategia de inmunización contra el SARS-CoV-2 basada en nanopartículas de oro 

  Farfán Castro, Susan Itzel (2021-02-01)

  El nuevo coronavirus, SARS-CoV-2, que afecta a la salud humana está provocando efectos devastadores en términos de morbilidad, mortalidad e impacto económico. La mayoría de los candidatos vacunales están dirigidos a la ...
• Evaluación en un modelo murino de la inmunogenicidad de una vacuna multiepitópica contra el cáncer de mama 

  Narváez Monsiváis, Andrea (2021-08-01)

  De acuerdo con la OMS (2021), el cáncer puede afectar cualquier parte del organismo y se caracteriza por células anormales que se multiplican rápidamente y pueden invadir otras partes del cuerpo [1]. La inmunoterapia es ...
• Caracterización de la función del RNA largo no codificante LNCTATA sobre sus genes aledaños 

  Vargas Camacho, Susana Isabel (2022-01)

  Los RNAs largos no codificantes (lncRNA) se han descrito como RNAs que no codifican a proteínas, que presentan función reguladora sobre otros genes, una de sus funciones es regular la expresión por medio de la interacción ...
• Caracterización de Actinobacterias de zonas áridas y su efecto promotor de crecimiento en Arabidopsis thaliana y Zea mays 

  García Portales, Juan Manuel (2021-07-22)

  La amplia diversidad y distribución bacteriana en los suelos, desempeña papeles esenciales en los ciclos biogeoquímicos y las funciones de los ecosistemas. Las Actinobacterias son una de las bacterias Gram positivas más ...
• Determinación de capacidad calorífica en sistemas modelo y naturales ricos en azúcares 

  Sánchez Romero, María Angélica (2020-10-05)

  La capacidad calorífica es una de las propiedades termofísicas que ha sido considerada como elemento fundamental en el diseño y optimización de los procesos y equipos que involucran el intercambio de calor, siendo impactada ...
• Estabilidad química de la β-lactosa en función de la humedad relativa 

  Lara Mota, Edgar Enrique (2021-08)

  Un diagrama de estado es una herramienta útil para visualizar los límites de estabilidad de un material sometido a diferentes condiciones. En este trabajo, se informa el diagrama de estado de equilibrio para la estabilidad ...
• Participación de la metil transferasa de RNA en los procesos de desarrollo y de déficit hídrico en Physcomitrella patens 

  Estrada Martínez, Laura Esther (2021-08)

  Los procesos fisiológicos que son llevados a cabo en un organismo deben ser finamente regulados para su correcto desarrollo, supervivencia y respuesta a estrés ante su medio ambiente. Una vía regulatoria importante es a ...
• Fermentación alcohólica de la vaina de mezquite para fomentar su valor agregado. 

  Hernández Martínez, Diana (2021-06-01)

  El mezquite en México constituye uno de los recursos forestales y flora nacional más importantes del norte de México. Las vainas son el fruto del mezquite, estas cuentan con un alto contenido de carbohidratos. Los productos ...
• Efecto del medio de cultivo sobre el crecimiento y valor nutricional de Arthrospira maxima. 

  Silos Vega, Citlalli Alejandra (2021-08-01)

  Arthrospira es una cianobacteria azul-verdosa con interés comercial para la producción de compuestos para el mercado alimentario de humanos y animales; además del sector cosmético, de biorremediación y en la biomedicina ...
• Evaluación in vitro de fructanos lineales y ramificados en bacterias probióticas y células de colon. 

  Alvarez García, Paola (2021-08-01)

  Se evaluó el efecto prebiótico de las mezclas de fructanos de agave salmiana e inulina de achicoria en proporciones 1: 0, 0: 1, 1: 1, 3: 1, 1: 3, respectivamente, con concentraciones de 2 mg/mL, 3.5 mg/mL y 5 mg/mL de cada ...
• Estrategias genéticas para la producción competitiva de ácido lipoico en la levadura metilotrófica Pichia pastoris 

  Montalvo Sandoval, Fernando David (2020-07-13)

  El ácido α-lipoico (ALA) es un cofactor necesario para la catálisis y regulación de múltiples reacciones de descarboxilación oxidativa, con actividad antioxidante y exitosamente aplicado como terapia en distintas enfermedades ...
• Participación de los tranportadores de poliaminas AtPUT en la interacción Arabidopsis-Pseudomonas 

  Flores Hernández, Emmanuel (2020-07-01)

  En la naturaleza, las interacciones entre plantas y patógenos son muy recurrentes, por ende, las plantas han generado sofisticados mecanismos de defensa, que se activan tras el reconocimiento del patógeno e inducen la ...

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