Libroshttps://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/46172026-10-27T17:36:32Z2026-10-27T17:36:32ZFlavours of earth and silk: An ethnographic and gastronomic guide to Santa María del Río, S.L.P., MexicoCasillas Báez, Miguel Ángelhttps://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/101142026-10-07T16:14:30Z2026-01-01T00:00:00ZFlavours of earth and silk: An ethnographic and gastronomic guide to Santa María del Río, S.L.P., Mexico
Casillas Báez, Miguel Ángel
This guide explores the gastronomic heritage of Santa María del Río, S.L.P., Mexico, from an ethnographic and cultural perspective. It examines cuisine as heritage and territory, focusing on rituality, geography, collective memory and cultural resistance. The book documents traditional foods, beverages, culinary practices, local ingredients and the knowledge of community members who preserve the living heritage of Santa María del Río. Its contents include gastronomic routes, the archaeology of taste, traditional celebrations, baking traditions, prickly pear, colonche, aguamiel, atoles, maize, confectionery, dairy products and other elements of the region’s culinary identity.
2026-01-01T00:00:00ZSabores de tierra y seda: Guía etnográfica y gastronómica de Santa María del Río, S.L.P., MéxicoCasilas Báez, Miguel Ángelhttps://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/101132026-10-07T15:58:35Z2026-01-01T00:00:00ZSabores de tierra y seda: Guía etnográfica y gastronómica de Santa María del Río, S.L.P., México
Casilas Báez, Miguel Ángel
Esta guía etnográfica y gastronómica documenta el patrimonio culinario de Santa María del Río, S.L.P., México, desde una perspectiva cultural y territorial. Explora la relación entre gastronomía, identidad, memoria, ritualidad, geografía y resistencia, y recupera los saberes de las personas que mantienen vivas las prácticas alimentarias tradicionales. La obra propone una «arqueología del sabor» a partir de productos y recursos del territorio, y presenta rutas, tradiciones, preparaciones, bebidas, testimonios y personajes vinculados con la cultura gastronómica del municipio.
2026-01-01T00:00:00ZLa investigación en las ciencias del hábitathttps://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/97502026-02-25T17:11:22Z2025-01-01T00:00:00ZLa investigación en las ciencias del hábitat
Los textos exponen resultados de diversos objetos de estudio, desde la digitalización de espacios, el diseñar, la morfología, las representaciones sociales, la movilidad urbana, la apropiación espacial, la patrimonialización, la participación y las políticas públicas. En primer lugar, se expone las Ciencias del Hábitat como un área de conocimiento y como razón de ser del Doctorado, para lo cual se realiza una suscita historia de la investigación por los diseños y se desarrollan como marco de cuestiones epistémicas y epistemológicas en esta área. En seguida, el resto de los textos se han agrupado en dos partes: Diseño y Arte, y Lo Urbano. La primera parte, incluye cuatro textos referidos a los gemelos digitales, el diseño sostenible, el devenir del diseño del automóvil y las representaciones sociales en las pinturas de castas. La segunda parte consta de seis textos que abordan la habitabilidad urbana, la reconfiguración urbana posindustrial, la movilidad urbana por el trabajo, la producción de espacio social, las políticas públicas en la patrimonialización y en la reapropiación de espacios públicos.
2025-01-01T00:00:00ZCartografía visual de la tipografía mexicana: 100 fuentes tipográficas premiadasGuerrero Salinas, Manuelhttps://repositorioinstitucional.uaslp.mx/xmlui/handle/i/95832025-10-06T18:37:02Z2025-01-01T00:00:00ZCartografía visual de la tipografía mexicana: 100 fuentes tipográficas premiadas
Guerrero Salinas, Manuel
Este libro se propone como una herramienta de consulta especializada y como una cartografía visual que permite rastrear las dinámicas, trayectorias y protagonistas del diseño tipográfico mexicano galardonado de 1999 a 2024. El lector encontrará aquí una estructura clara y articulada en cinco apartados fundamentales: una cronología de premios que sitúa en el tiempo los hitos del reconocimiento tipográfico; una serie de fichas documentales que presentan de manera visual a las 100 fuentes premiadas; un apartado que distingue entre premios internacionales y nacionales, permitiendo contrastar los contextos de validación; un conjunto de reseñas de autoras y autores; y finalmente, índices especializados que facilitan la búsqueda y clasificación de las tipografías según distintos criterios. Lejos de ser un simple inventario, este libro plantea una reflexión sobre el estado actual del diseño tipográfico en México. Al mismo tiempo, se convierte en un testimonio visual de una generación de diseñadores y diseñadoras que han encontrado en la letra un territorio fértil para la experimentación formal, el rescate de tradiciones y la construcción de nuevas narrativas gráficas. Este trabajo no solo busca reconocer los logros obtenidos, sino también abrir nuevas rutas de investigación, entendimiento y práctica profesional en torno a la tipografía como disciplina. En tiempos donde la visualidad se redefine a través de los medios digitales, comprender el papel que juega la letra en la construcción de sentido y de identidad se vuelve una tarea fundamental. Esta cartografía visual deja de manifiesto que cada fuente premiada es también un signo del tiempo y un testimonio del diseño tipográfico mexicano inserto en las dinámicas de lo global.
2025-01-01T00:00:00Z